В Бангкоке 6 марта состоится благотворительный гала-вечер UNICEF "Blue Star Gala", призванный привлечь внимание к проблеме детского недоедания и ожирения в Таиланде и мире. В рамках кампании #HungryForHope восемь знаменитых шеф-поваров, обладающих в общей сложности двенадцатью звездами Мишлен, объединят свои усилия, чтобы приготовить блюда для гостей мероприятия.

Среди участников — Прин Полсук (Samrub Samrub Thai), Чудари "Там" Дебхакам (Baan Tepa), Чумпол Джанпрай (R Haan), Напол "Джо" Джантрагет и Саки Хошино (Kwann и Nawa Thai Cuisine), Сачин Пуджари (INDDEE), а также международные гости — Шинобу Намаэ (L'Effervescence, Япония) и Чо Хи Сук (Hansikgonggan, Южная Корея).

Гала-вечер проходит под патронажем четырех влиятельных тайских женщин. Мероприятие подчеркивает, что недоедание — это не только проблема других стран, но и серьезная проблема для Таиланда, требующая национального приоритета. По всему миру около 150 миллионов детей не получают необходимых питательных веществ, а 188 миллионов страдают от избыточного веса. В Таиланде около 13% детей до пяти лет имеют задержку роста, в то время как ожирение среди школьников удвоилось за последние 25 лет.

Шеф-повара подчеркивают, что еда — это не только вкус, но и ответственность. Они делятся своим видением здорового питания для детей, акцентируя внимание на важности домашнего приготовления, сбалансированных готовых блюд и формирования правильных пищевых привычек с раннего возраста. Даже в условиях ограниченного времени или выбора в фудкортах, важно предлагать детям разнообразные и питательные варианты.

Инициатива UNICEF и звездных шефов направлена на то, чтобы сделать вопрос детского питания приоритетным, призывая семьи, сообщества и политиков уделять внимание сбалансированным приемам пищи и осознанному выбору продуктов. Это инвестиция в будущее детей и страны, которую они будут строить.