В Бангкоке открылся новый бар на крыше Sato San, расположенный на 32-м этаже отеля Moxy Bangkok Ratchaprasong. Заведение, официально запущенное в этом месяце после предварительного открытия в новогоднюю ночь, предлагает посетителям уникальную атмосферу и виды на закат над городом.

Название Sato San объединяет тайское слово «сато» (рисовое вино) и японское окончание имени «сан», отражая концепцию бара, смешивающую две рисовые культуры: яркие вкусы северо-восточного Таиланда (Исан) и утонченную элегантность Японии. Меню предлагает аутентичные блюда с креативными вариациями, акцентируя внимание на рисе, ферментации, гриле и насыщенных вкусах, а также авторские коктейли, вдохновленные обеими культурами.

Интерьер бара сочетает элементы декора, напоминающие о культуре Исана, такие как ярко-розовые диваны и подушки с узорами «пха кхао ма», с более спокойной зоной для тех, кто предпочитает тишину. Меню напитков значительно шире, чем меню еды, однако представленные блюда также заслуживают внимания. Среди них – хрустящая свиная шкурка с маринованным чили, попкорн из хрустящего риса с острым майонезом, тартар из тунца в стиле ларб и роллы «Том ям».

В разделе закусок на гриле представлены шашлычки из лосося с острым соусом и баклажаны с шиитаке в терияки. Основные блюда включают стейк из стриплойна с соусом «джеу», приправленный японскими специями тогараши и юдзу кошо, а также тушеные моллюски. На десерт предлагаются матча-тирамису и яблочный мусс «Apple Make A Wish».

Помимо пяти фирменных коктейлей, Sato San предлагает тайско-японские авторские напитки, хайболы, тайские рисовые вина, классические коктейли, пиво и другие напитки. Бар идеально подходит для тех, кто хочет насладиться гастрономическими изысками и напитками с панорамным видом на Бангкок.