В Таиланде набирает популярность тренд на йогуртовые напитки, греческий йогурт и разнообразные йогуртовые снеки, которые активно продвигаются в социальных сетях как полезный перекус. Но что на самом деле стоит за этими яркими продуктами?

Йогурт действительно является ценным источником белка, кальция, фосфора и витаминов группы B. Он содержит все незаменимые аминокислоты, а живые бактерии во многих видах могут способствовать улучшению здоровья кишечника. Эксперты рекомендуют употреблять 1-2 порции (250-500 г) натурального йогурта в день как часть сбалансированной диеты.

Важно различать йогурт и пробиотики. Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые при употреблении в достаточных количествах приносят пользу организму. Хотя йогурт может содержать живые культуры, не все йогурты соответствуют строгим критериям пробиотиков по типу и количеству бактерий.

Регулярное употребление йогурта может способствовать контролю веса, снижению факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и улучшению настроения благодаря связи кишечника и мозга. Однако тип йогурта имеет значение: натуральный, греческий йогурт и кефир обычно содержат больше полезных культур. Сладкие ароматизированные йогурты могут содержать много добавленного сахара и меньше пользы.

Некоторым группам следует проявлять осторожность: людям с аллергией на молоко, с выраженной непереносимостью лактозы, чувствительностью к гистамину или принимающим определенные антибиотики. Ключ к пользе йогурта — умеренность и регулярность, а не количество. Всегда помните о сбалансированном питании и при необходимости консультируйтесь с диетологом.